Chef Poissonnier H/F - Work 2000 Belfort

Chez WORK 2000 Belfort, nous vous accueillons avec professionnalisme et bienveillance. Notre équipe composée de Julien, Cécile, Eva, et Ilham sera à vos côtés pour répondre à vos besoins. Toujours à votre écoute, nous prenons le temps de comprendre votre parcours, vos envies et vos ambitions, afin de vous guider vers le poste qui vous correspond vraiment. Proches de vous et pleinement engagés, nous mettons un point d'honneur à accompagner chaque candidat avec professionnalisme et bienveillance.
Nous recrutons pour un de nos clients un(e) Chef(fe) Poissonnier(e) sur le secteur d'Hérciourt (70) pour un CDI. Voici vos missions :Superviser et animer l'équipe du rayon poissonnerie.Assurer la réception, le contrôle de la qualité et la traçabilité des produits de la mer.Préparer, découper, lever les filets et mettre en valeur les poissons, crustacés et coquillages.Garantir une présentation attractive et un approvisionnement optimal du rayon.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes.Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et à votre sens du service.Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon en mettant en place des actions commerciales adaptées.

Vous êtes titulaire d'une formation en poissonnerie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.Vous possédez une première expérience réussie en management d'équipe.Vous maîtrisez les techniques de préparation et de transformation des produits de la mer.Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et reconnu(e) pour votre sens des responsabilités.Vous avez le goût du commerce, un excellent relationnel et le sens de la satisfaction client.

• Service client
• Sens du relationnel
• Poisson
• Traçabilité des produits
• Gestion des commandes
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid