Chef de Production H/F - Start & Jobs
- Intérim
- Start & Jobs
Les missions du poste
START&JOBS est une entreprise située à Mulhouse en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Production H/F.
Missions :
- Superviser la production culinaire et l'organisation de la cuisine.
- Encadrer et animer une équipe de production.
- Préparer des repas de qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et le bon fonctionnement de la cuisine.
- Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
- Participer à l'élaboration de plats variés, faits maison et de saison.
Le profil recherché
Votre profil :
- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
- Expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Expérience en gestion d'équipe et en management.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Bon relationnel et sens du service.
Ref: 38yzg5ztjb
Compétences requises
- Gestion des commandes
- Autonomie
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation