Commis de Cuisine H/F - Sup Interim

Nous recherchons pour un de nos clients sur le secteur de Montbéliard, un commis de cuisine (h/f) .

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

- Participer à la préparation des repas, à l'approvisionnement des charriots, des plateaux pour l'extérieur, et à l'approvisionnement du self

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température...)

- Participer au nettoyage du matériel de cuisine, plans de travail, sols, chambres froides... en respectant le plan de maîtrise sanitaire

- Réceptionner et vérifier les livraisons

- Assurer la responsabilité du bon fonctionnement du matériel confié

- Etre acteur de la qualité globale de l'établissement et plus particulièrement en matière d'hygiène

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Formation HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Préparation de légumes? ou de fruits